La nostra offerta

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Al Mediceo facciamo carne 🥩, e lo facciamo come si deve⚕️

Nel 1988 siamo stati i primi a portare la birra artigianale a Pisa e, dal 2022, siamo la prima steakhouse specializzata in birra 🍺↔️🍖

Non temere, il nostro sommelier ha anche selezionato ottimi vini 🍷

“Qualità senza compromessi”

non è una frase, è la nostra filosofia 👑

👉 MENU CUCINA 👈

👉 CARTA BEVANDE 👈

👉 DOLCI, LIQUORI e CAFFÈ 👈

🤵 Servizio e coperto € 3 🍽

DEGUSTAZIONE
5 x 20cl per assaggiare tutte le birre di oggi

15,00€

[SCURA] GOYA
Media € 7 | Piccola € 5 | Litro € 14
Mudita - Imperial Stout da 12% vol
Corpo morbidissimo e avvolgente, con un residuo zuccherino importante. Da meditazione le note di cioccolata, liquirizia e di caffè.

7,00€

[IPA] FAVIGNANA
Media € 6,5 | Piccola € 4 | Litro € 13
Baroni Birra - Juicy IPA da 5,6% vol.
Scorzette d’ arancia e limone in infusione per esaltare le note luppolate.

6,50€

[AMBRATA CHIARA] ERICE
Media € 6,5 | Piccola € 4 | Litro € 13
Baroni Birra - Best Bitter da 4,6% vol.
Aroma dolce e maltato, con note di caramello e miele. Finale secco grazie alla luppolatura inglese.

6,50€

[BELGA CHIARA] VÈCC

Media € 6,5 | Piccola € 4 | Litro € 13
Podere la Berta - Belgian Saison da 5,5% vol
Note floreali, di frutta a pasta gialla e di pepe bianco

6,50€

[CHIARA CORPOSA] PUNICA
Media € 6,5 | Piccola € 4 | Litro € 13
Baroni Birra - Blonde Strong Ale da 6,5% vol.
Il profumo del frumento si mescola con le note terrose ed erbacee dei luppoli, evocando sensazioni campestri.

6,50€

[CHIARA] JAHRHUNDERT
Media € 6 | Piccola € 4 | Litro € 12
Ayinger - Export Lager da 5,5% vol
Dal sapore aromatico e corposo al primo sorso, in seguito diventa lieve e morbida con un amaro buono ed equilibrato.

6,00€

NONPEDRO '21
Cantina Errante - Wild Ale con mele e pere da 10,2% vol
Cofermentazione spontanea con mele, pere e cereali. Note eleganti di frutta a pasta bianca, agrumi e erbe fresche, con acidità bilanciata e sfumature funky.
37,5 cl

14,00€

NONSANGIO '21
Cantina Errante - Wild Ale con Sangiovese biodinamico da 7,5% vol
Birra ibrida da cofermentazione spontanea con uve Sangiovese biodinamiche. Fresca e delicata, con note di fragolina, lampone e melone, acidità bilanciata e sfumature eleganti.
37,5 cl

13,00€

NONTREBBIO '21
Cantina Errante - Wild Ale con Trebbiano biodinamico da 7% vol
Cofermentazione con uva Trebbiano macerata. Fresca e bilanciata, con note di agrumi, uva e sfumature funky. Acidità vivace e affinamento in barrique.
37,5 cl

13,00€

SIDRO '21
Cantina Errante - Wild Cider 9% vol
Sidro da fermentazione spontanea con mele antiche toscane. Note di mela, arancia e rabarbaro, con acidità piacevole, eleganza e persistenza vinosa.
37,5 cl

12,00€

VISCIOLE '22
Cantina Errante - Wild Ale con visciole e amarene da 7,1% vol
Birra rubino intenso da fermentazione spontanea con visciole intere. Note fruttate e agrumate, acidità pulita e perfetta fusione tra birra e frutto.
37,5 cl

13,00€

RAW KA '22
Cantina Errante - Wild Ale in perpetua con malto affumicato e ginepro da 9,5% vol
Birra cruda da fermentazione spontanea, ispirata alle farmhouse norvegesi. Affumicata con legno locale, infusa con ginepro e maturata 20 mesi in barrique. Note complesse, stratificate e uniche.
37,5 cl

15,00€

ALBA '22
Cantina Errante - Wild Ale con albicocche 10% vol
Birra da cofermentazione spontanea con albicocche antiche. Note intense di frutta, legno e leggere sfumature ossidative, con una texture setosa e profumi avvolgenti.
37,5 cl

15,00€

BEER SIDE
Birrificio Toptà - White IGA con Merlot da 6,5% vol
Prodotta con uva Merlot della Tenuta Lenzini di Lucca
75 cl

20,00€

RED FELSINA
Podere la Berta - Red IGA con Sangiovese da 6% vol
aromi di frutta a bacca rossa e sensazioni vinose
37,5 cl

12,00€

PANTELLERIA
Baroni Birra - Italian Grape Ale con mosto di Zibibbo da 7,7% vol
Seducenti note di mosto di Zibibbo e uva passa si amalgamano al malto d'orzo. Sapore intenso che evolve ad ogni sorso, rivelando gli aromi complessi ottenuti dalla maturazione in cantina.
33 cl

28,00€

U'GO ROSÉ

Melchiori - Sidro di mela e pompelmo rosa 6,8% vol
33 cl

6,00€

SIDRO ALPINO

Melchiori - Sidro di mela secco da 5% vol
fresco e acidulo, quasi acerbo
33 cl

6,00€

SIDRO DOLOMITI

Melchiori - Sidro di mela dolce da 6,8% vol
dolce con richiami di mela matura
33 cl

6,00€

SAUDADE
Mudita - NEIPA da 6,3% vol
Sprigiona un aroma di lime, maracuja e papaya che vi porterà sulla sabbia di Copacabana.
33 cl

7,00€

GALVANIZE
Podere la Berta & Radiocraft - Grapefruit IPA da 6,5% vol
Luppolatura che si ispira alle tradizionali west coast IPA, dove il sentore degli agrumi è predominante. Qui viene accentuato da presenza di bucce e succo di pompelmo!
33 cl

7,00€

COMFORT ZONE
Birrificio Badalà - Helles Lager da 4,8% vol
Corpo snello, luppolatura tipica della tradizione tedesca. Questa è la Comfort Zone. Serve altro?
33 cl

6,50€

GOSLAR 1826
Birrificio Clandestino - Gose da 4,5% vol
Birra di frumento con utilizzo di fermenti lattici selezionati, coriandolo, bergamotto e sale, a naso le note acide e agrumate accompagnano una bevuta dalla bollicina vivace, rinfescante, piacevolmente acida e sapida.
33 cl

6,50€

CINQUE & CINQUE
Birrificio Clandestino - Belgian Golden Strong Ale da 8,5% vol.
In bocca si riconosce una bevuta importante dal corpo rotondo in perfetto stile, ma pur sempre di buona beva. Avvio dolce e chiusura secca, con tenore alcolico ben mascherato.
33 cl

7,00€

CRUSH
Birrificio Badalà - Low Alcool Pale Ale da 2% vol
Basso tenore alcolico ma tutte le caratteristiche di una birra artigianale ben luppolata!
33 cl

6,50€

HOP ISLAND
Birrificio Clandestino - Session NEIPA da 4,9% vol.
Birra caratterizzata da facilità di beva e da una bassa gradazione e amaro finale secco che permette di berne in quantità.
33 cl

6,50€

KAZZUKA
Birrificio Badalà - Belgian Saison alla canapa da 5% vol
Cereali rustici, frumento non maltato ed infiorescenze di canapa sono gli ingredienti di questa birra chiara e opalescente, che ricorda i profumi del campo e l’antica tradizione brassicola belga.
33 cl

6,50€

LA TOUCHE
Podere la Berta - Belgian Tripel dorata da 9% vol
frutta a pasta gialla, spezie e corpo secco
33 cl

7,00€

RIAPPALA 2.0
Birrificio Clandestino - American IPA senza glutine da 6,5% vol
Sentori di frutta tropicale e agrume, di corpo leggero ma ben saporita, e bilanciata con la parte alcolica.
33 cl

6,50€

AWANAGANA
Birrificio Clandestino - Golden Ale senza glutine da 4,8% vol
Prodotta con solo utilizzo di luppolo europeo di nuova generazione, che dona profumi agrumati e tropicali ma senza eccedere.
33 cl

6,50€

INTOLLERANZA ZERO

La Petrognola - Golden Ale senza glutine da 5,6% vol
gusto pieno ed equilibrato in linea con lo stile
33 cl

7,00€

PUNICA
Baroni Birra - Blonde Strong Ale da 6% vol
Il profumo del frumento si mescola con le note terrose ed erbacee dei luppoli, evocando sensazioni campestri.
33 cl

7,50€

SALINA
Baroni Birra - Salty Ale da 5,2% vol
Gli aromi agrumati infusi dai luppoli si mescolano con la mineralità fornita dal Fior di Sale delle Saline di Nubia. Una birra vellutata e dissetante.
33 cl

7,50€

MARIAGE PARFAIT
Birrificio Boon - Oude Geuze Lambic da 8% vol
l’esempio di Geuze Lambic che ha fatto storia
37,5 cl

12,00€

KAAMOS
Mudita - Bock Lager da 6,8% vol.
Complessità aromatica che varia dalla frutta rossa, alla frutta secca, passando per il caramello e la crosta di pane.
33 cl

6,50€

URWEISSE
Ayinger - Dunkel Weizen da 5,8% vol
Sostanziosa dal primo sorso con aroma di malto, fruttato e morbido.
50 cl

8,00€

CINGHIALE NERO
La Petrognola - Robust Porter al farro da 6,5% vol
toni caldi e torrefatti, anche grazie all’uso del farro
33 cl

7,00€

DUMMY RUNNER
Podere la Berta - Belgian Dubbel ambrata da 6,5% vol
aromi fruttati, di caramello e toffee ben bilanciati
33 cl

7,00€

STORTER
Birrificio Badalà - American Porter da 7% vol
Morbida e corposa, rotonda in bocca. Ha una bella schiuma color nocciola. Al naso si riconoscono note di caffè, nocciola ed un pizzico di liquirizia.
33 cl

6,50€

SANTA GIULIA
Birrificio Clandestino - Brown Ale senza glutine da 6% vol
Color tonaca di frate con ricca schiuma cappuccino, sentori di miele e nocciola con note etiliche e frutta secca.
33 cl

6,50€

MARRON
La Petrognola - Smoked Ale alle castagne da 6,5% vol
leggermente affumicata con gusto caramellato
33 cl

7,00€

MONTINERA
Birrificio Clandestino - Imperial Russian Stout da 9% vol.
Brasata esattamente in stile, corpo pieno e rotondo, con al naso spiccate note tostate, di tabacco e vaniglia. In bocca ritroviamo tutti questi sentori, ben bilanciati da un finale leggermente amaro da caffè.
33 cl

7,00€

ERICE
Baroni Birra - Best Bitter da 4,6% vol.
Aroma dolce e maltato, con note di caramello e miele. Finale secco grazie alla luppolatura inglese.
33 cl

7,50€

FORTEZZA NUOVA
Birrificio Clandestino - Barley Wine da 10,5% vol.
Prodotto profondamente caratterizzato da sentori liquirosi e note di ossidazione tipiche dei vini passiti, che vanno a braccetto con note più leggere di caramello e frutta disidratata.
33 cl

8,00€

JACK'S BARREL
Birrificio Apuano - English Strong Ale barricata da 10% vol
birra dal grande corpo maturata in botti di Jack Daniel’s
33 cl

14,00€

FORTEZZA ANNIVERSARY
Birrificio Clandestino - Barley Wine barricata da 14% vol
versione barricata della Fortezza Nuova
37,5 cl

16,00€

WESTVLETEREN XII
Abbazia di St. Sixtus - Quadrupel scura da 10,2% vol
si è proprio lei, il mito

25,00€

SALETTA RICCARDI '18
Villa Saletta - Palaia (PI)
Sangiovese con lunghissimo affinamento in botti piccole, un vino sontuoso

54,00€

VIENI VIA CON ME '19
Oliviero Toscani - Casale Marittimo (PI)
Cabernet Franc in purezza di un eleganza e finezza uniche

48,00€

TARABUSO '21
Terre del Marchesato - Bolgheri (LI)
Cabernet Sauvignon in purezza esprime tutta la potenza di questo vitigno

48,00€

POGGIORASO '21
Poggio Argentiera - Suvereto (LI)
Cabernet Franc

42,00€

Le BARZE '20
Tenuta Ceri - Carmignano (PO)
Cabernet Sauvignon 70% e Sangiovese. Fermentazione in barrique ed affinamento 12 mesi su fecce fini, vigne di 35 anni.

64,00€

ILATRAIA '20
Casa Brancaia - Radda in Chianti (SI)
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc affinato 18 mesi in barrique, perfettamente equilibrato.

64,00€

L'UVA e la TERRA '21
Podere Spazzavento - Ponsacco (PI)
Syrah 100%

38,00€

GRANO delle FORMICHE '19
Podere Spazzavento - Ponsacco (PI)
Sangiovese 70% e Colorino

30,00€

[MAGNUM] BOLGHERI DOC '23 - TEGOLETO
Serni Fulvio Luigi - Castagneto Carducci (LI)

74,00€

BOLGHERI SUPERIORE DOC '20 - MARCHESALE
Terre del Marchesato - Bolgheri (LI)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot in un blend perfetto

70,00€

BOLGHERI SUPERIORE DOC '21 - MARCHESALE
Terre del Marchesato - Bolgheri (LI)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot in un blend perfetto

70,00€

BOLGHERI DOC '22 - EMILIO PRIMO
Terre del Marchesato - Bolgheri (LI)
Classico taglio bordolese per un Bolgheri a regola d'arte

32,00€

BOLGHERI DOC '23 - Il BRUCIATO
Marchesi Antinori - San Cascian in Val di Pesa (FI)

44,00€

[MAGNUM] BOLGHERI DOC '22 - ASSIOLO
Campo al Noce - Bolgheri (LI)
Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot e Syrah

60,00€

BOLGHERI DOC '22 - MITERRE
Campo al Noce - Bolgheri (LI)
Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot e Syrah

30,00€

CILIEGIOLO MAREMMA TOSCANA DOC '23
Sassotondo - Sorano (GR)

28,00€

CARMIGNANO DOCG '21 - RIGOCCIOLI
Tenuta Ceri - Carmignano (PO)
Sangiovese 90% e Cabernet Sauvignon. Affinamento in botti per 12 mesi, vigne di 20 anni.

44,00€

BARCO REALE di CARMIGNANO DOC '22 - BARBOCCHIO
Tenuta Ceri - Carmignano (PO)
Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon e Merlot. Affinamento in botti per 6 mesi.

32,00€

CHIANTI CLASSICO DOCG ‘21 - FERRO TAGLIENTE
Fattoria le Bonille - Greve in Chianti (SI)

26,00€

CHIANTI CLASSICO DOCG ‘22
Fattoria di Rignana - Greve in Chianti (SI)

32,00€

BRUNELLO di MONTALCINO DOCG ‘19 - CAMPO del DRAGO
Castiglion del Bosco - Montalcino (SI)

150,00€

BRUNELLO di MONTALCINO DOCG '18
Castiglion del Bosco - Montalcino (SI)

60,00€

NEBBIOLO LANGHE DOC '21 - DA BATIE'
Gianni Gagliardo - La Morra (CN)

32,00€

BAROLO DOCG '20
Gianni Gagliardo - La Morra (CN)
Aroma vivace con tannini raffinati ed un sapore carnose, un re tra i Nebbiolo

54,00€

BAROLO DOCG '19
Lo Zoccolaio - Barolo (CN)

50,00€

AMARONE della VALPOLICELLA RISERVA DOCG '17
Rocca Sveva - Soave (VR)

48,00€

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC '18
Rocca Sveva - Soave (VR)

28,00€

REFOSCO dal PEDUNCOLO ROSSO RISERVA COLLI ORIENTALI del FRIULI DOC '19
Monviert - Cividale del Friuli (UD)

36,00€

CABERNET FRANC COLLI ORIENTALI del FRIULI DOC '23
Monviert - Cividale del Friuli (UD)

22,00€

FRANCONIA TREVENEZIE IGT '23
Monviert - Cividale del Friuli (UD)

20,00€

CHIANTI SUPERIORE '22
Podere Spazzavento - Ponsacco (PI)

20,00€

DEDICATO a NONNO '23
Podere Spazzavento - Ponsacco (PI)
Sangiovese e Syrah

18,00€

[MAGNUM] Pinot Nero '21
Tenuta Mariani - Massaciuccoli (LU)

60,00€

INEDITO '23
Terre del Marchesato - Bolgheri (LI)
Merlot e Syrah per una bevuta fresca e leggermente speziata

24,00€

MORELLINO di SCANSANO DOCG '23
Fattoria San Felo - Magliano in Toscana (GR)

22,00€

LAMBRUSCO GRASPAROSSA di CASTELVETRO DOC
Gavioli Antica Cantina - Nonantola (MO)

18,00€

VALPOLICELLA SUPERIORE DOC '22
Rocca Sveva - Soave (VR)

22,00€

NOTTEFONDA '20
Rocca Sveva - Soave (VR)
Corvina, Pinot Nero e Merlot leggermente appassiti

20,00€

CHIANTI RISERVA '22
Podere Spazzavento - Ponsacco (PI)

24,00€

STILE SABBIAMARE
Tenuta Mariani - Massaciuccoli (LU)
Spumante charmat brut nature da Sangiovese, Vermentino e Chardonnay

20,00€

FUT de CHENE ROSE' '19
Tenuta Mariani - Massaciuccoli (LU)
Metodo Classico Pas Dosé da Sangiovese, 24 mesi sui lieviti

30,00€

FRANCIACORTA SATEN DOCG '20
Ferghettina - Andro (BS)
Metodo Classico da Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

40,00€

VERMENTINO BOLGHERI DOC '21 - PAPEO
Terre del Marchesato - Bolgheri (LI)
Fermentato in barrique e macerato per 6 mesi in legno, unico nel suo genere

30,00€

VERMENTINO BOLGHERI DOC '22 - PAPEO
Terre del Marchesato - Bolgheri (LI)
Fermentato in barrique e macerato per 6 mesi in legno, unico nel suo genere

32,00€

CHARDONNAY COLLI ORIENTALI del FRIULI DOC '23
Monviert - Cividale del Friuli (UD)

20,00€