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🍺 CIDERs & SOURs

[SIDRO] STRAWBERRY - Thistly Cross

7,00€

Gluten free

Le fragole contenute in questo sidro vengono raccolte e pressate a mano, dando vita a una bevanda dissetante, naturalmente dolce e deliziosa.
33 cl - 3,4% vol

[SIDRO] SCOTTISH FRUITs - Thistly Cross

7,00€

Gluten free

L'aggiunta di fragole, ribes e fiori di sambuco locali donano a questo sidro scozzese complessità aromatica ed una freschezza da paura.
33 cl - 3,4% vol

[SIDRO] TRADITIONAL - Thistly Cross

7,00€

Gluten free

Al naso spiccano le note melate ed una piacevole dolcezza. Al palato risulta pieno, mediamente fruttato e piacevolmente frizzante, delicatamente dolce e dal finale asciutto e pulito.
33 cl - 4,4% vol

[SOUR IGA] RED FELSINA - Podere la Berta

12,00€

Una Red IGA con mosto di Sangiovese che dona aromi di frutta a bacca rossa e sensazioni fresche e vinose.
37,5 cl - 6% vol

[SOUR] MARIAGE PARFAIT - Boon

12,00€

L’esempio di Geuze Lambic che ha fatto storia.
37,5 cl - 8% vol

[SOUR IGA] NONPEDRO 2021 - Cantina Errante

14,00€

Cofermentazione spontanea con mele, pere e cereali. Note eleganti di frutta a pasta bianca, agrumi e erbe fresche, con acidità bilanciata e sfumature funky.
37,5 cl - 10,2% vol

[SOUR IGA] NONSANGIO 2021 - Cantina Errante

13,00€

Birra ibrida da cofermentazione spontanea con uve Sangiovese biodinamiche. Fresca e delicata, con note di fragolina, lampone e melone, acidità bilanciata e sfumature eleganti.
37,5 cl - 7,5% vol

[SOUR IGA] NONTREBBIO 2021 - Cantina Errante

13,00€

Cofermentazione con uva Trebbiano macerata. Fresca e bilanciata, con note di agrumi, uva e sfumature funky. Acidità vivace e affinamento in barrique.
37,5 cl - 7% vol

[SOUR] VISCIOLE 2022 - Cantina Errante

13,00€

Birra rubino intenso da fermentazione spontanea con visciole e amarene intere. Note fruttate e agrumate, acidità pulita e perfetta fusione tra birra e frutto.
37,5 cl - 7,1% vol

[SOUR] RAW KA 2022 - Cantina Errante

15,00€

Birra cruda da fermentazione spontanea, ispirata alle farmhouse norvegesi. Affumicata con legno locale, infusa con ginepro e maturata 20 mesi in barrique. Note complesse, stratificate e uniche.
37,5 cl - 9,5% vol

[SOUR] ALBA 2022 - Cantina Errante

15,00€

Birra da cofermentazione spontanea con albicocche antiche. Note intense di frutta, legno e leggere sfumature ossidative, con una texture setosa e profumi avvolgenti.
37,5 cl - 10% vol

[SIDRO] SIDRO 2021 - Cantina Errante

12,00€

Sidro da fermentazione spontanea di mele antiche toscane. Note di mela, arancia e rabarbaro, con acidità piacevole, eleganza e persistenza vinosa.
37,5 cl - 9% vol

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